Garder sa laitue croquante pendant deux semaines au frigo
Je ne sais pas pour vous mais, pour moi, c’est tout un défi que de m’assurer que Fiston et moi mangeons nos cinq portions de fruits et légumes par jour. Un de mes trucs est de toujours avoir des fruits et légumes frais prêts à manger. Autre astuce : manger au moins une salade-repas par jour. Mais qui dit salade, dit laitue. Et s’il nécessaire de laver et d’essorer la laitue chaque fois qu’on veut en manger, on risque de se décourager. J’ai donc fait plusieurs essais avant de trouver une façon de garder la laitue croustillante le plus longtemps possible au frigo. Voici donc un truc simple qui me permet de conserver ma laitue prête à utiliser et fraîche pendant plusieurs jours. Mon record est de deux semaines. Et j’ai même déjà réussit, grâce à ce truc, à ressusciter des feuilles de laitue flétries 🙂
1 – Tapisser un sac d’épicerie (ou autre) de papiers essuie-tout qui absorberont l’humidité
2 – Y déposer les feuilles de laitue fraîchement lavées et essorées
3 – Fermer le sac sans trop serrer (en y laissant l’air circuler) et mettre au frigo
Voilà! Ce n’est pas plus compliqué que ça!