Recette de poisson aux épices marocaines
Voici une recette pour mettre une touche de soleil dans notre assiette quand il n’y en a pas dehor
Voici une recette pour mettre une touche de soleil dans notre assiette quand il n’y en a pas dehors.
Donne 4 portions pour bébé ou 2 portions adultes.
Ingrédients
2 filets de poisson blanc sans arête
1 c. à soupe d’huile d’arachides
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de curry
1 c. à thé de coriandre moulu (soit les feuilles ou les graines)
1 c. à thé de gingembre moulu
Préparation
Mettre le four à broil.
Placer les filets sur une plaque tapissée de papier d’aluminium.
Badigeonner les filets de l’huile d’arachides.
Dans un bol, mélanger toutes les épices. Séparer le mélange en deux et le saupoudrer sur le poisson.
Cuire les filets de poisson 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir avec de la patate douce.
Il y a la version aux couleurs du film préféré des enfants la Reine des neiges. Il fera assurément beaucoup d’effets !
Il vous reste des tonnes de cannes de Noël. Vous n’avez qu’à les incorporer à votre préparation de chocolat chaud. La saveur de menthe des bonbons se marie à merveille avec celle du chocolat.
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