Tag sans sodium

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J’ai une dent sucrée. Je ne peux passer une journée sans en manger. Merci à ma maman qui trempait ma suce dans du sirop de maïs!!! Surtout, ne la juger pas! C’était une autre époque… Et puis, je suis une grande fille. Ça ne m’avance à rien de blâmer ma mère. C’est donc en adulte mature et responsable (bon, pas toujours mais ce n’est pas le sujet aujourd’hui…), que je me suis mise à arpenter les allées d’épiceries en quête de nouveaux produits pour m’aider à réduire ma consommation de sucre…et celle de Fiston, qui visiblement a hérité de ma dent sucrée…

Pourquoi? Parce que plusieurs études le confirment. Parce qu’après le tabac, le sucre est maintenant l’ennemi public #1. Et avec raison. On en retrouve partout (essayez pour voir de trouver un pain sans glucose-fructose…) même dans le sel! Et plus ça va, plus on se rend compte que le sucre est bien plus dommageable pour la santé que le gras. Voici ce qu’en dit, la Clinique Extenso, l’une des meilleures référence en matière de nutrition au Québec :

Il n’est pas nécessaire d’attendre la confirmation clinique des dangers du sucre pour en diminuer sa consommation. Il est assez clair que la consommation élevée de sucre amène des risques plus élevés d’embonpoint et d’obésité (…) et par le fait même, de diabète, d’hypertension et de maladies cardio-vasculaires.

L’Organisme Mondial de la Santé recommande à ce que moins de 10% de l’apport énergétique total provienne des sucres ajoutés. Pour une personne consommant 2000 calories par jour, cela correspond à un maximum de 50 grammes de sucres ajoutés ou l’équivalent d’une cannette et demie de boisson gazeuse ordinaire (…) L’American Heart Association, quant à elle, recommande aux femmes de consommer un maximum de 100 calories (environ 25 g) provenant des sucres ajoutés et aux hommes un maximum de 150 calories (environ 38 g). 

Ma dernière découverte : les pâtes Konjac

Des pâtes très très très faibles en calories, en glucides et en gras, sans sodium, sans sucre et qui contiennent beaucoup de fibres! Un produit tellement parfait qu’en lisant l’étiquette nutritionnelle, j’ai cru avoir la berlue! On qualifie même le Konjac du dernier secret minceur! Le Konjac est une plante qui agit comme coupe-faim. On lui attribue même des vertus détoxifiantes. Mais allais-je m’ennuyer de mes bons vieux spaghettis? La réponse est non! Les pâtes Konjac sont bonnes au goût et ont même passé le test haut la main avec Fiston! Seule bémol, elle ne contiennent ni vitamines ni minéraux. Elles doivent doit donc être intégrées dans un régime alimentaire équilibré. J’ai acheté mes pâtes de marque Candra à la Clinique Idéal Minceur de Ste-Rose, à Laval. Il est aussi possible de les commander en ligne. Les pâtes Konjac NuPasta sont en vente depuis peu dans certaines épiceries du Québec. Elles sont offertes en version spaghetti, fettuccini ou cheveux d’ange. Leur prix est également plus élevé que les pâtes traditionnelles.

Recettes avec pâtes Konjac de NuPasta

Pour tout savoir sur le Konjac et la perte de poids