Hamburger au porc, pommes et cheddar fort
Nous sommes en plein dans la haute saison du barbecue… Et les traditionnels hot-dogs et hamburgers se retrouvent très souvent au menu. Je ne sais pas pour vous, mais moi, après deux ou trois repas du traditionnel hamburger à la boulette de boeuf, je commence à trouver ça plate! C’est pour cette raison que j’ai choisi cette semaine de vous partager une recette d’hamburger qui est succulente et pas du tout banale!
Ingrédients (pour environ huit boulettes)
- 1 kg de porc haché
- 1 oeuf légèrement battu
- 1/3 de tasse de chapelure
- ½ tasse de fromage râpé (préférablement du cheddar fort)
- ½ tasse de pomme pelées et râpées
- Une pincée de cannelle
- Sel et poivre
Préparation
- Prendre la ½ tasse de pomme râpées et essorer avec un linge pour enlever le plus d’eau possible.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et séparer le contenu pour faire environ huit boulettes.
- Cuire sur le barbecue.
ASTUCE : La meilleure garniture avec cette boulette est fromage à la crème, bacon, laitue et une tranche de pomme.
Bon appétit!