Cuisiner Père/Fille
Pour certains, cuisiner avec les enfants est chose du commun. Mais c’est loin d’être le cas pour moi. Les gens qui me connaissent savent que je suis aussi doué dans une cuisine qu’une baleine sur un tapis stationnaire.
Depuis plusieurs semaines, ma fille de trois ans me demande de faire une recette avec elle. Chaque fois, je tente de faire diversion et j’utilise des excuses bidon dans le but qu’elle oublie. Sauf qu’elle revient toujours à la charge (elle a une bonne mémoire, cette petite bibitte-là, pas comme son père commotionné). J’ai donc dû me rendre à l’évidence et faire un homme de moi une fois pour toutes.
Heureusement, mes amis de chez Chocolats Favoris m’ont donné un coup de main. En fouillant dans leur livre « La cuisine à croquer », j’ai trouvé une recette qui me semblait relativement facile : Cupcakes Biscuits et Crème. Voici les étapes que j’ai dû suivre :
CUPCAKES
– Préchauffer le four à 350 °F.
– Dans un bol, mélanger le cacao, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
– Dans un autre bol, mélanger au batteur électrique le beurre, la fondue au chocolat et le sucre.
– Ajouter les œufs, en prenant soin de battre entre chaque œuf.
– Ajouter l’essence à la vanille.
– Incorporer le mélange sec en trois temps, en alternant avec la crème sure.
– Chemiser un moule à muffins et en remplir les alvéoles (au 3/4). Cuire environ 20 minutes.
GLAÇAGE
– Au mélangeur à main ou au batteur électrique, bien mélanger le beurre, le fromage à la crème et le sucre à glacer jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
– Ajouter la fondue au chocolat et mélanger. Si le glaçage est trop mou, le réfrigérer quelques minutes, en brassant de temps en temps.
– Glacer les cupcakes à l’aide d’une poche à douille, puis garnir chacun d’un mini biscuit à la crème.
On a eu tellement de plaisir à faire cette recette ensemble! Regardez par vous‑même!
Par souci de professionnalisme, j’ai décidé de poser quelques questions à Anna avant d’écrire ce texte. Voici à quoi a ressemblé notre conversation
ÉTIENNE : Quelle était ta partie préférée de notre recette?
ANNA : Mettre les bonbons.
ÉTIENNE : Pourquoi ça t’a fait rire quand on a échappé les chocolats?
ANNA : Papa a fait tomber le bol et j’ai trouvé ça drôle.
ÉTIENNE : Mais pourquoi c’était drôle?
ANNA : Parce que.
** Je soupçonne qu’elle adore me voir faire des gaffes…
ÉTIENNE : Aimerais-tu qu’on fasse une autre recette ensemble un jour?
ANNA : Maintenant?
ÉTIENNE : Non, un jour… une autre fois. Une autre journée.
ANNA : Oui, maintenant! Yay!
ÉTIENNE: ♂
Haha.
Et pour ceux qui sont plus avancés que moi en cuisine (c’est pas bien difficile…), il y a plein d’autres recettes un peu plus funky qui ont l’air vraiment bonnes!
