Recette de poisson aux épices marocaines
Voici une recette pour mettre une touche de soleil dans notre assiette quand il n’y en a pas dehors.
Donne 4 portions pour bébé ou 2 portions adultes.
Ingrédients
2 filets de poisson blanc sans arête
1 c. à soupe d’huile d’arachides
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de curry
1 c. à thé de coriandre moulu (soit les feuilles ou les graines)
1 c. à thé de gingembre moulu
Préparation
Mettre le four à broil.
Placer les filets sur une plaque tapissée de papier d’aluminium.
Badigeonner les filets de l’huile d’arachides.
Dans un bol, mélanger toutes les épices. Séparer le mélange en deux et le saupoudrer sur le poisson.
Cuire les filets de poisson 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir avec de la patate douce.