Salade de poulet simple pour la maison ou le camping
En accompagnement ou sous forme de salade-repas, cette salade au poulet fait partie de mes recettes de semaine ultra simples. Je fais toujours cette recette le lendemain du souper de poulet tout cuit acheter à l’épicerie ou je la prépare pour le lendemain midi si je n’ai pas le goût d’avoir l’impression de toujours manger le “souper d’hier”. Comme elle se fait avec des restants de poulet, elle prend seulement cinq minutes à préparer.
Donne 2 salades-repas pour adultes
Ingrédients
1½ t. de restants de poulet cuit coupés en cubes
1 t. de raisins rouges coupés en deux
½ concombre coupé en cubes
½ poivron orange coupé en cubes
4 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de jus de citron
½ c. à thé de curry
Sel poivre
1 coeur de laitue romaine
Préparation
Mélanger tous les ingrédients (sauf la laitue) dans un bol.
Répartir les feuilles de laitues et la moitié du mélange de poulet dans deux bols, servir et déguster 🙂