Sauce à spaghetti rapide, facile et nutritive

Toute famille québécoise qui se respecte a SA recette de sauce à “spagat” qui, bien-sûr, est LA meilleure! Mais laissez-moi vous secouer dans vos traditions et vous proposer une nouvelle recette facile qui plaira à tous…même à ceux qui ne mangent que la sauce à spaghetti de leur mère! Et comme il n’y a aucun ingrédient à couper, elle se fait en deux temps trois mouvements.

Ingrédients:

1 kilo de viande hachée (préférablement du boeuf)
1 sac de légumes pour spaghetti congelés
1 boîte de 796ml de tomates en dés
1 boîte de 540ml de tomates en dés
1 boîte de 156ml de pâte de tomates
1 carton (genre Tetra Pak) ou boîte de 910ml de sauce tomate
2 tasses de haricots noirs écrasés
3 gousses d’ail émincées ou écrasées
3 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d’origan

Préparation:

Faire cuire la viande dans une grande casserole.
Ajouter les légumes et l’ail.
Cuire jusqu’à ce que les légumes soit décongelés.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Laisser mijoter environ 4 heures.

Pour bébé, mettre la sauce dans un robot culinaire et réduire en une purée lisse.

ASTUCE : Je mets toujours les clous de girofle et la feuille de laurier dans un coton à fromage pour pouvoir les retrouver facilement quand il est temps de les enlever de la sauce.