Le p’tit gâteau au caramel
Il y a de ces images qui sont parfois si fortes et qui évoquent en nous tant de souvenirs…
Pour moi, c’est ce fameux p’tit gâteau au caramel Vachon. Celui dont tu raffolais, maman.
Savais-tu qu’à ton départ, j’avais conservé précieusement un plat dans lequel tu avais placé un de ces gâteaux? Ils viennent en paquet de deux et tu as toujours trouvé ça trop sucré. Ce gâteau, tu avais pris une bouchée dedans; le nombre de fois que je l’ai observé… La marque de tes dents sur cet objet, signe tangible qu’il n’y avait pas si longtemps, tu avais bel et bien croqué dedans.
J’ai mis du temps à le jeter. Beaucoup.
Quelques semaines avant ton décès, tu m’avais cuisiné ta recette de boulettes. J’avais congelé ce repas pour en profiter lors de ma rentrée universitaire.
À cet instant, j’ignorais que je la ferais sans toi.
Que tu ne me connaîtrais jamais en tant qu’enseignante.
Que jamais tu ne mettrais les pieds dans ma classe.
Que tu n’assisterais pas à mon mariage.
Que je ne voyagerais jamais avec toi.
Que tu ne connaîtrais jamais mes enfants.
Ton plat de boulettes, je l’ai déménagé plusieurs fois, tu sais. Mon p’tit trésor, au fond de ma glacière. Celui-là, j’ai mis des années à m’en départir.
Il suffit de si peu, d’un simple objet pour faire le pont entre nos âmes.
Le p’tit gâteau au caramel, quatorze ans plus tard, je le mange encore en pensant à toi, maman. Et tu sais quoi? Moi aussi, je n’en mange qu’un morceau à la fois! 💜
Karine Lamarche