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Marinade ultra rapide et délicieuse au beurre d’arachide

Voici la sauce aux arachides qui sauvera vos brochettes de la monotonie et qui fera des sautés tell

Voici la sauce aux arachides qui sauvera vos brochettes de la monotonie et qui fera des sautés tellement bon que même votre plus difficile mangera une deuxième assiette. Ultra rapide à faire, elle se marie avec tout ce que vous pouvez imaginer, des crevettes, du porc, en passant par les cubes de tofu. L’essayer, c’est l’adopter!

Voici donc la recette pour UNE tasse de marinade :

Ingrédients

200 ml de lait de coco

2 c. à soupe de sauce soya

20 ml de jus de lime

1 gousse d’ail

3 à 4 c. à soupe de beurre d’arachide naturel

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients et faire fondre le beurre d’arachide jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

ASTUCE : Je vous suggère de commencer par 3 c. à soupe de beurre d’arachide, de goûter à votre sauce et selon vos goûts, d’ajouter ou non le restant de beurre d’arachide.

Vacances de parents…

L’été est arrivé, nos enfants viennent tout juste de terminer leur ménage de cas

L’été est arrivé, nos enfants viennent tout juste de terminer leur ménage de casier à l’école et plusieurs familles partiront bientôt en vacances. Qu’on se le dise : y’a rien comme quitter le confort de son foyer pour aller dépenser ses économies dans un chalet douteux…

Pourtant, plusieurs non-parents nous envient. Ils aimeraient ça, eux aussi, voyager en groupe et faire découvrir le monde à leurs descendants. Mais attention, non-parent : mes vacances ne ressemblent peut-être pas exactement à l’idée que tu t’en fais.

Toi, par exemple, tes vacances débutent dès que tu rentres dans ton chez-toi après ta dernière journée de travail. Eh bien nous, parents, les nôtres commencent un p’tit peu plus tard que ça…

Parce qu’un voyage, ça se prépare. Faire ses bagages, c’est l’horreur pour tout le monde : « Vais-je avoir besoin de ceci, puis-je me passer de cela… » Eh bien, avec des enfants ce joli casse-tête se multiplie par le nombre de flos que tu as. Et faut savoir que nous, on peut s’arranger avec deux ou trois paires de pantalons pis une couple de chandails. Mais un enfant vient toujours avec ce que j’appelle « l’exposant dégâts ». Ce qui fait que tu dois prévoir un « kit » de base par jour et quand tu lui appliques « l’exposant dégâts », ça ajoute automatiquement deux ou trois « kits » de rechange au cas. Évidemment, si t’es pas certain de la température qu’il fera à l’endroit où tu vas en vacances, tu devras additionner à ça la « taxe Celsius » qui devrait normalement multiplier par deux le nombre de combinaisons possibles. En résumé, toi, le non-parent, tu peux te permettre de faire tes bagages la veille ce qui fait que c’est comme si tu étais déjà en vacances; nous, les nôtres commencent encore un peu plus tard que ça.

Parce qu’y’a souvent de la route à faire. Pis avec des enfants à bord, ça veut dire prévoir à quoi ils auront le goût de jouer… dans deux ou trois heures d’ici. Mission impossible; même si t’as apporté trois valises full de jouets, c’est à peu près certain que sans crier gare, un moment donné, ton enfant va te demander son toutou de Mike Wazowsky; malheureusement pour lui et pour tous les occupants de l’auto, tu ne l’auras pas apporté puisqu’il n’a pas joué avec depuis 1882.

Aussi, pendant tout le trajet, tu devras repérer les endroits où il est possible d’arrêter faire un pipi d’urgence. Parce qu’un enfant, ça commence à avoir envie de pipi quand ledit pipi commence à couler. Je soupçonne même fortement que le « morceau » qui indique à notre cerveau que nous avons envie ne se greffe à nous qu’à l’adolescence. Pis encore : certains ados ne l’ont toujours pas. Donc toi, non-parent, la route est belle et tranquille… ça sent déjà les vacances. Mais nous, les nôtres commencent plus tard que ça.

Parce que pendant le voyage, on doit être de véritable G.O. de Club Med pour nos enfants. S’ils s’emmerdent, ils crient et ça dérange tout le monde. D’ailleurs, si quelqu’un peut m’expliquer comment un enfant qui n’a rien à faire en vient à se dire : « et si je hurlais pour absolument rien… »… ça pourrait peut-être m’éviter de perdre le restant de cheveux que j’ai sur la tête. En plus de les organiser, il faut s’assurer que personne ne manque de rien, ne mange pas de sable, soit propre, soit régulier; que tout le monde boit assez d’eau, mais pas trop pour rester quand même bien au sec. Les inquiétudes, les tracas, les tourments, les questions, les obligations… les responsabilités. Toi, non-parent, tes vacances t’en profites tout le long. Et tant mieux pour toi. Nous… oui, il y a eu les belles visites, les rencontres, les anecdotes, les fous rires… mais nos vacances, celles qui font du bien, qui reposent, qui ravigotent… commencent un peu plus tard que ça. En fait, elles commencent dès le retour au travail.

J’ai l’air de me plaindre, mais c’est vraiment pas le but. Ce texte est un clin d’œil aux parents qui vivent ça. Rappelez-vous que les voyages en famille font toujours partie de nos plus beaux souvenirs d’enfance. Et comme géniteurs, on veut vivre le plus de choses possible avec nos enfants… coûte que coûte… peu importe ce que ça demande en préparatifs. Après tout, c’est ça une famille.

Bonnes vacances à vous autres et laissez le bon temps rouler!

Crédit Photo : dadandburied.com

Festivités sans déchet!

Chez nous, le mode de vie Zéro Déchet fait son chemin depu

Chez nous, le mode de vie Zéro Déchet fait son chemin depuis le début du mois de mai. Nous sommes encore des débutants mais nous avons de petits défis à relever chaque semaine et nous voyons les améliorations chaque fois que le camion-poubelle passe devant la maison…sans ramasser nos déchets, parce qu’on en a pas!

L’été est bel et bien arrivé, enfin! Les fêtes d’amis, les barbecue, les partys sous le soleil et les rassemblements familiaux vont bientôt commencés. Qui dit festivités estivales, dit beaucoup de déchets.

Voici donc quelques trucs pour réduire vos déchets tout en profitant de votre terrasse cet été :

Décoration en tissus

Avec des chandails qu’on ne porte plus, des nappes que l’on utilise plus, des draps démodés ou simplement des retailles de tissus accumulés au fil du temps, vous pouvez confectionner de magnifiques banderoles. Des ciseaux, de la corde et le tour est joué. De plus, avec toutes ces couleurs, les «ballounes» qu’on met à la poubelle après usage ne sont plus nécessaires. Parions que vos enfants voudront réutiliser ces banderoles pour décorer leur chambre une fois la fête terminée.

Festivités sans déchets

L’heure du repas

La vaisselle en carton ou en plastique n’est pas nécessaire. Vos invités peuvent utiliser de la vraie vaisselle qu’on pourra ensuite mettre au lave-vaisselle. De plus, les serviettes en papier style «napkins» ou «Scott Towels» peuvent être remplacées par des serviettes en tissus que l’on met simplement au lavage après usage.

Vos boissons

De grands bacs peuvent être utilisés pour mettre les canettes ainsi que les bouteilles en vitre consignées. Pas de déchet et une économie de plus! Aussi, utilisez un pichet d’eau pour limiter les bouteilles en plastique. Amusez-vous en mettant beaucoup de fruits dans l’eau, c’est bon pour la santé!!

Décorations de table

Les nappes en plastique peuvent être remplacées par de belles nappes en tissus colorés.  De plus, les grignotines tels que croustilles, bonbons ou biscuits peuvent être placés dans des grands bols en plastique qui seront lavés et réutilisés pour une autre fête.

Enfin, ce n’est pas plus compliqué de faire une fête Zéro Déchet. Il suffit d’être créatif et de bien réfléchir aux autres options qui nous sont offertes! Il y a une solution à tout!

Pour d’autres trucs et conseils sur le mode de vie Zéro Déchet, je vous invite à consulter ma page Facebook Simplement la Vie.

Cinq idées de sorties pour le week-end! (17, 18 juin et 19 juin)

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La Grande Gourmandise (4e é

La Grande Gourmandise (4e édition) – Boucherville

70 exposants (producteurs, viticulteurs, artisans) vous font découvrir leurs beaux produits du terroir.

Terrasse gourmande composée de huit bistros et un bar. Scène culinaire où les plaisirs de la table seront célébrés par des démonstrations et conférences de chefs, mixologues et autres personnalités gourmandes.

De nombreuse activités sont prévues pour les enfants dans la zone Jeunesse : pyjama party et cinéma en plein air, jeux gonflables, maquillage, camp des Jedi, bal des princesses et plusieurs autres.

Où? Parc Vincent-d’Indy

Quand? 17, 18 et 19 juin 2016

Combien? Gratuit OU bracelet au coût de 10$ qui donne droit à de nombreux avantages exclusifs*

*Tous les profits sont versés à la mission de l’organisation, soit la persévérance scolaire par la nourriture.

Infos sur la Grande Gourmandise

La fêtes du Solstice – Laval

Afin de célébrer l’arrivée de l’été en beauté, des animations pour toute la famille seront offertes du matin au soir.

Au programme : grand rassemblement de yoga, cours de Zumba, grand pique-nique, spectacle familial des Petites Tounes, chasse au trésor et grand spectacle en soirée sur la Place Centrale.

Où? Centropolis, Laval

Quand? Samedi le 18 juin 2016 de 9:30 à 22:00

Combien? Gratuit

Infos Fête du Solstice

Le Grill et Country – Tremblant

Pourquoi ne pas célébrer la Fête des Pères en compagnie du roi du BBQ Antoine Sicotte et de l’acteur et compositeur-interpète Kiefer Sutherland dans son tout nouveau spectacle country. Les restaurateurs du village cuisineront également leurs spécialités tout au long de la fin de semaine. Animation et activités de la base au sommet de la montagne. Sans compter que Tremblant regorge d’activités pour toute la famille.

Où? Village piétonnier de Tremblant

Quand? Samedi 18 juin et dimanche 19 juin 2016 – à partir de 11h

Combien? Gratuit

Infos sur le Grill et Country de Tremblant

Initiation au camping – Canal Lachine, Montréal

Passez une nuit sous la tente en plein coeur de la ville : apprenez les rudiments du camping grâce à une activité unique à Montréal. Tente, matelas de sol, activités et déjeuner du dimanche matin sont fournis!

Également au programme : ateliers d’initiation au camping offerts par MEC, activités extérieures et aire de jeux pour les enfants, activités nautiques sur le canal de Lachine, compétition culinaire en plein air, des causeries autour du feu et guimauves et la  découverte du Festival Folk de Montréal sur le canal.

Où? Esplanade du centenaire de Parcs Canada, Canal Lachine

Quand? Samedi 18 juin 2016

Combien? À partir de 88$ pour quatre personnes

Réservations requises (nombre de places limité) : 1 888 773-8888

Infos Initiation au camping au Canal Lachine

Grande fin de semaine d’ouverture du Marché des possibles – Montréal

Un espace public en plein-air qui présente une programmation socioculturelle diversifiée et gratuite comprenant prestations musicales, projections de films et activités pour les enfants. On y retrouve aussi une buvette et un biergarten, un marché offrant produits fermiers et créations d’artistes et d’artisans locaux ainsi qu’une offre alimentaire assurée par des camions-cantines et des restos pop-up.

 Où? À l’angle des rues St-Dominique et Bernard dans le Mile-End

Quand? Tous les week-ends du vendredi au dimanche jusqu’au 7 août

Combien? Gratuit

Infos sur le Marché des Possibles

Bonne fête à tous les papas et bon dernier week-end avant la fin des classes! 🙂

Vacances au Québec : Destination Mont-Tremblant

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À moins de deux h

À moins de deux heures de route de Montréal, voici une montagne qui en offre pour tous les goûts. Envie d’une escapade avec vos enfants? Du petit à l’ado – en passant par les parents qui ont eux aussi envie d’avoir du plaisir – il y en a pour tous les goûts! Voici trois activités testées et approuvées par Petite et Maman.

Le village piétonnier

Dans le village piétonnier à lui seul, il y a un tas d’activités à faire. On peut se rendre au sommet en télécabine si on est avec des tout-petits ou à pied pour les ados plein d’énergie. Il y a l’escalade, le bungee vertical ou encore la luge de montagne. On a fait quelques descentes et je peux vous garantir que petits (dans la même luge que leur parent) et grands s’amusent beaucoup. Ça va vite et il est facile de contrôler l’engin donc chacun y va à son rythme. Ma fille, elle, criait : « Plus vite! Plus vite! ». Pas certaine d’avoir hâte qu’elle soit assez grande pour avoir sa propre luge l’an prochain!

Tarifs : 1 descente pour 13$, 3 descentes pour 19$ et 5 descentes pour 27$.

Infos sur les activités à Tremblant en été

Arbre-en-Arbre

À une dizaine de minutes de marche du village (pour les familles avec bébé, sachez que la route est assez difficilement praticable avec poussette!), on peut se prendre pour Tarzan avec les deux parcours offerts. Celui pour enfants (pour les moins de 4’6 pieds) propose des ponts suspendus, des poutres et des lianes, une chenille en filet de plus de 5 mètres de haut et une tyrolienne de 100 pieds qui fait toujours le bonheur des petits. Le parcours pour adultes est plus musclé avec des tyroliennes de 25 à 60 pieds dans les airs. Il propose quatre niveaux de difficulté que vous pourrez expérimenter (ou non!) selon l’envie et le courage du moment. Chose certaine, j’ai trouvé très émouvant de voir la Petite prendre son courage à deux mains et affronter ses peurs! Au point où c’était à la fin « Bébé, fafa, Maman… ».

Tarifs : Entre 20$ et 25$ pour le moins de 12 ans, 30 à 35$ pour les 13 à 17ans, et 35 à 45$ pour les adultes. Forfait famille disponible.

Infos Arbre-en-Arbre à Tremblant

Aventure en Dune Buggy

À réserver au centre d’activités du village, le tour de Buggy qui vous promet des sensations fortes en toute sécurité vous sort cependant de Tremblant pour un tour de voiture d’une vingtaine de minutes vers Labelle. C’est là que vous attend une toute autre sorte de bolide fait pour les routes rocailleuses, escarpées et parfois bien trempées. L’activité dure une heure trente pendant laquelle vous vous sentirez entre James Bond et un cowboy de rodéo, bravant les obstacles sur votre route avec votre super engin. J’étais seule avec ma fille derrière le Buggy du guide très pro qui nous a d’abord appris manœuvres et signaux pour que le tout se déroule de façon sécuritaire. Quelques pauses permettent d’éteindre les moteurs pour écouter la nature et l’observer. On a vu un barrage de castors en plus d’apprendre qu’il ne faut jamais se baigner dans la même eau qu’eux au risque d’attraper la Beaver Fever (ou parasite de la Giardia). Ces rongeurs aiment le bouleau mais pas l’épinette à cause de la résine. Bref, un beau duo aventure et cours de sciences naturelles!

Tarifs : De 147 à 251$ selon le nombre de passagers dans le Dune Buggy. Dépôt obligatoire de 1500$ sur carte de crédit remboursé après l’activité.

Infos Dune Buggy à Tremblant

Choses à savoir sur les camps de vacances

On vient tout juste de commencer à apprécier les minces percés de rayons de soleil du printemps,

On vient tout juste de commencer à apprécier les minces percés de rayons de soleil du printemps, qu’il faut déjà penser à l’inscription des enfants au camp de vacances pour l’été qui s’en vient. Voici quelques informations pour vous faciliter la vie et surtout vous protéger lors du choix d’un camp.

Contrat
Évidemment une fois l’inscription de l’enfant faite, il est important que vous ayez une copie de contrat. Ce contrat doit contenir tous les détails de l’entente soient:

  • vos nom et coordonnées
  • ceux du camp
  • la description des services
  • les heures d’ouverture et de fermeture
  • les dates où l’enfant fréquentera le camp
  • le coût total des services et le coût à l’heure, à la journée ou à la semaine
  • les modalités de paiement
  • la mention expliquant les modalités d’annulation du contrat.

Paiements
Sachez que les camps ne peuvent pas demander un paiement avant le début du séjour de votre enfant et ils doivent vous permettre de faire au moins deux versements.

Annulation
Si le camp n’est pas encore commencé et que vous avertissez le camp par écrit, l’annulation doit se faire sans frais ni pénalité. On vous recommande de faire parvenir votre avis d’annulation par courrier recommandé.

Si jamais vous retirez votre enfant après le début du camp, vous devez vous attendre à payer les services déjà reçus. Selon la loi, le camp est dans le droit d’exiger une pénalité. Celle-ci doit correspondre à la plus petite de ces deux sommes : 50 $ ou 10 % du prix des services qui n’ont pas été fournis.

Camps certifiés
Vous ne savez pas trop par où commencer pour trouver le bon camp pour vos enfants. On vous suggère de consulter le site de l’Association des camps du Québec au http://camps.qc.ca/. Le site est vraiment bien fait et facilite vraiment la recherche du camp parfait.

Voici quelques références supplémentaires :
http://www.opc.gouv.qc.ca/actualite/conseil/article/camps-de-jour-camps-de-vacances-a-savoir-avant-dinscrire-vos-enfants/